浦江县茶艺轩农产品开发有限公司是金华市农业龙头企业,以生态茶园种植---套养山鸡----鸡粪种茶----茶园套种黑木耳----黑木耳菇糟还田种茶的生态循环链模式经营基地。主要产品有:
1、东坪高山茶(浙江省着名商标,无公害认证);
2、绿茶鸡蛋(绿茶沫子喂养,高山蔬菜、纯粮玉米、碎小细石);
3、茶园黑木耳;
4、浦江葡萄水果。
茶艺轩(东坪高山茶)为您分享:绿茶分类
炒青绿茶:眉茶(长炒青)、珠茶(圆炒青)、龙井、碧螺春、雨花茶、六安瓜片、老竹大方、信阳毛尖、庐山云雾、峨眉竹叶青(以上全属细嫩炒青)等。
烘青绿茶:黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、华顶云雾、南糯白毫等。
晒青绿茶:滇青、陕青、川青。(晒青绿茶由于大多不是名种,历史主要用来做成紧压茶销往边疆地区,所以中原地区不出名,这类也算是茶马古道上重要的品类了。)
蒸青绿茶:恩施玉露、宜兴阳羡茶、日本的玉露茶,煎茶,碾茶也是蒸青绿茶。
所以,分辨绿茶种类简单来说就是看茶叶里的酶是怎么死的,如果是蒸死的,就是蒸青;如果是炒死的,就看主要后怎么变干的,还是炒干的就是炒青,烘干的叫烘青,晒干的叫晒青。
茶艺轩(东坪高山茶)为您分享:绿茶夏季的贮存注意
炎炎夏季,一杯热的绿茶,不仅能使人蒸发出大量热量,茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应,使口腔滋润,产生清凉的感觉。
喝绿茶虽好,但绿茶在夏季却不易保存,存放时应注意以下几点:
①避高温。夏季的高温会加速绿茶中的叶绿素降解,叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化,鲜绿色会变成暗褐色。
②避光线。绿茶对光尤其敏感,经10天照射就会变色;普通绿茶经20天照射也会失去鲜绿色泽。
③避异味。茶叶是一种多孔疏松体,非常容易吸收异味。
④避氧气。被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,没有了绿茶的清香。
⑤避湿气。绿茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气受潮。因此,夏季贮藏绿茶时,应放在阴凉干燥处。但好的是将茶叶装在密封容器内,然后放入冰箱低温保存。
茶艺轩(东坪高山茶)为您分享:无公害茶叶的贮存
茶是一种经过加工处理的农产品,具有鲜爽清雅的自然风味,在贮藏过程中稍有不当,就会失去原有的风味。影响茶叶变质的主要原因是水分、温度、氧气和光线。在茶叶的贮藏保鲜中,要尽可能的减少这些因子对茶叶品质的影响,以延长茶叶的食用价值。
茶艺轩(东坪高山茶)为您分享:说到取茶应该用茶器,那什么样的茶器适合取茶呢?
取茶的茶器,一般会选择茶则和茶匙。
现代人泡茶的习惯中,茶则和茶匙的用法大同小异,都可作为舀取茶叶的茶具,只不过取多的茶叶一般用茶则,取少量茶叶会用茶匙。当然还有更讲究的一种用法,是先用茶则取多量的茶叶,再用茶匙从茶则当中把适量的茶叶拨入茶杯或茶壶当中。
茶人爱茶,取之有道。正确的取茶方式,不仅能避免影响茶叶品质,还是茶道艺术中重要的一个环节。
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